FRUTOS SILVESTRES DE ANTAÑO.- La chicayoma

La chicayoma al igual que la sicuipa es otro de los frutos silvestres de antaño. Esta información también corresponde a las investigaciones preliminares. Cabe advertir que otro de los objetivos del programa “Investigaciones Preliminares sobre Vegetales de la Región” es recabar información que en un futuro próximo o mediano será útil para la formación de microempresas familiares.La chicayoma de la cual se muestran fotografías en el presente artículo, procede de una planta trepadora que crece en la región, se le encuentra en ríos y cerros, enredada en los árboles. Así como de la sicuipa tampoco pudimos obtener una fotografía de la planta, sólo encontramos los frutos, bejucos y sus hojas secas, de las cuales no fue posible determinar su forma.

También obtuvimos el relato de una persona de la tercera edad sobre cómo consumían este fruto, el cual no sabemos todavía cómo clasificarlo. El relato es el siguiente: “Se asa en las brasas y se parten a lo largo, se extrae lo que llamábamos ‘borreguito’, este se come al igual que la pulpa. Tienen un sabor parecido al chayote. La sustancia lechosa que tiene la fruta, al asarla esta sustancia se pierde o evapora“.

Continuó narrando el señor Armando Oregón, persona mayor quien proporcionó la información; “Cuando no teníamos la posibilidad de asarlas, le quitábamos la cáscara con un cuchillo, luego la lavábamos bien, la partíamos y la comíamos”.

De este fruto al igual que la sicuipa hace falta obtener información, por ejemplo su clasificación taxonómica, el tipo de nutrientes o composición química tanto de la fruta como de la sustancia lechosa  que desprenden el fruto y sus hojas.